ZUPPA INGLESE

ZUPPA INGLESE

Ingredienti per 8 persone:

500 g pan di Spagna - 1 litro di crema pasticcera - liquore
Alchermes - 100 g cioccolato fondente.

Procedimento:

Si divide la crema in due parti, e in una, ancora
calda, si incorpora il cioccolato. Con fette di pan
di Spagna imbevuto nell’Alchermes si forma
uno strato, in una terrina di vetro o cristallo; poi si fa
uno strato di crema gialla, poi ancora pan di Spagna,
quindi uno strato di crema al cioccolato, e così via. Si
finisce generalmente con la crema gialla. Porre in frigo
per qualche ora.